Tässä pientä piristystä arkeen.

Karjalanpaisti:
Kokkailuaika: 3,5 h
Vaikeusaste: Tosi helppo
Hinta: 6 EUR

Ainekset:

• 700 g karjalanpaistilihaa
• paketti pekonia
• 2 porkkanaa
• 2 sipulia
• Valkosipuli
• Chilijauhetta
• Valkopippuria
• Suolaa
• Kynteliä
• Rosmarariinia
• Basilikaa

Pilko porkkanat ja sipulit. Kuori valkosipulin kynnet ja puolita ne. Leikkaa pekonit tuuman mittaisiksi paloiksi. Laita ainekset paistinrasvalla voideltuun vuokaan. Lisää ronskisti chilijauhetta & valkopippuria, maltillisesti suolaa, pari ripausta kutakin yrttiä ja sekoita. Lisää vettä siten että ainekset selkeästi lilluvat siinä.

Vuoka 200 asteiseen uuniin kolmeksi tunniksi. Välillä pitää muistaa sekoittaa sitä.

Awot!

Seuraava karjalanpaisti, jonka kokkaan on Shanghaityylinen nuudelikeitto lähestulkoon samoilla ainekesilla.