Tässä kolmen kirjoituksen sarjassa tulee Intialaistyylistä kokkausta. Aluksi jännä jäätee jonka raaka-aineista osa on kieltämättä kyllä länkkärille hieman Jouluisia.
Päälimmäisenä juomassa maistuu piparkakkutalo vahvasti itämaisella vivahteella, mutta takavasemmalla on myös joulupöydän kunkku K-Kaupan Väiskeineen.
Mausteinen jäätee
Kokkailuaika: 30 minuuttia keittämistä ja haudutusta, jäähdytystä mielellään yön yli
Vaikeusaste: Helppo
Ainekset
- Pari pussia teetä
- 1,5 l vettä
- Vaniljatanko
- Kuivattuja inkiväärin palasia (miksei myös tuoreita)
- 1 rl neilikoita
- 1 rl kanelia
- Kuivattuja aprikooseja
- hunajaa
Vesi kiehautetaan kattilassa. Ainekset veteen ja haudutusta n. 20 minuuttia. Neste siivilöidään kannuun. Tässä vaiheessa säädetään makeus lisäämällä hunajaa. Jos tee on tarkoitus tarjoilla jääpalojen kera, kannattaa ottaa huomioon, että se laimenee jäiden sulaessa.
Nesteen annetaan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitetaan jääkaappiin, jossa pidetään mielellään yön yli.
Herkullista janojuomaa helteillä tai vaikka nautittavaksi Minzin Mango-Kinuski-jälkiruuan kanssa!
Kommentit